Τα μυστικά της υγείας και της ομορφιάς, βρίσκονται καλά κρυμμένα στα βότανα που μας προσφέρει απλόχερα η μητέρα φύση. Η χρησιμοποίηση βοτάνων σαν φάρμακα δεν είναι μια καινούργια τάση που ξαφνικά έκανε την εμφάνιση της.
Ο Ιπποκράτης είπε «Ας γίνει η τροφή σας το φάρμακο σας και το φάρμακο σας η τροφή σας». Πράγματι στην ελληνική φύση ευδοκιμούν πλήθος βοτάνων που είτε με την υπέροχη γεύση τους είτε με το άρωμά τους μας χαρίζουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχειά για την υγεία μας και συγχρόνως μας φτιάχνουν τη διάθεση.
Ένα βότανο ή ένα αιθέριο έλαιο βοτάνου δεν μας προσφέρει άπλα μια ευωδιά, αλλά και μια θεραπεία που αφορά ότι θα ονομάζαμε θεμέλιο ευζωίας. Υγεία, ψυχική ισορροπία, αρμόνια και ομορφιά. Πολλά κοινά βότανα μπορούν να συμβάλλουν τόσο στην φαρμακευτική και τη ψυχολογική αγωγή όσο και στην αισθητική φροντίδα του εαυτού μας.
Τα τελευταία χρονιά η χρήση των βοτάνων και των αιθέριων ελαίων έχει μπει για τα καλά στην ζωή μας και βρίσκεται σχεδόν παντού, στην διατροφή μας, στα προϊόντα καθημερινής μας χρήσης και στην αισθητική εικόνα του σπιτιού μας. Τι πιο ευχάριστο και γευστικά λοιπόν από την παρούσα φρέσκων βοτάνων και μυρωδικών σε ένα φαγητά ή και γύρω μας; Ξέρω, θα συμφωνήσετε μαζί μου, αλλά θα μου πείτε ότι δεν διαθέτετε κήπο για τέτοιες πολυτέλειες, αλλά ούτε και χρόνο για την καθημερινή φροντίδα τους. Δεν υπάρχει πρόβλημα, ακόμα και αν ζείτε σε διαμέρισμα. Η μόνη προϋπόθεση είναι ένα μικρό μπαλκόνι που να το βλέπει κάποιες ώρες την ημέρα ο ήλιος και καλύτερα ακόμα αν είναι στην πίσω μεριά, μακριά από δρόμους μεγάλης κυκλοφορίας.
Εξοπλισμός Θα χρειαστείτε κάποιες ζαρντινιέρες με βάθος 25 ‐ 30 cm, κατά προτίμηση πλαστικές, για να μην έχουν μεγάλο βάρος, και τα απαραίτητα πιατάκια για να συλλέγεται το νερό. Επιπλέον είναι απαραίτητες και κάποιες γλάστρες διαμέτρου 25 ‐ 30 cm για κάποια βαθύρριζα φυτά.
Τα βασικά φυτά
Βασιλικός (Ocymum bassilicum)
Ως τόπος καταγωγής του θεωρείται η τροπική και η υποτροπική ζώνη της Αφρικής και της Ασίας με πρώτο κέντρο εξάπλωσης την Ινδία. Θεωρείτε ευλογημένο φυτό από όλη την χριστιανοσύνη , καθώς η Ιερά Παράδοση αναφέρει ότι η Άγια Ελένη ανακάλυψε τον Τίμιο Σταυρό από το άρωμα του βασιλικού που φύτρωσε στο μέρος που ήταν θαμμένος, γι’αυτό ονομάζεται και σταυρολούλουδο.
Μονοετές φυτό, ύψους 20 ‐ 80 cm, με άνθη άσπρα ή ασπροκόκκινα. Αγαπά το δροσερό έδαφος, γιʹ αυτό πρέπει να ποτίζεται, ιδιαίτερα το καλοκαίρι, σε καθημερινή βάση. Για να παρατείνουμε τη διάρκεια της ζωής του, καλό θα είναι να ψαλιδίζουμε τα άνθη του. Επίσης, όταν συλλέγουμε φύλλα για κατανάλωση, είναι καλύτερα να κόβουμε τις κορυφές έτσι ώστε να αναπτύσσονται και οι πλάγιοι βλαστοί.
Τo αιθέριο έλαιο του βασιλικού εξάγεται από ολόκληρο το φυτό, είναι σχεδόν διαφανές και έχει μυρωδιά που είναι γλυκιά και πικάντικη. Επηρεάζει σχεδόν όλα τα συστήματα του οργανισμού μας. Τονώνει το νευρικό σύστημα, καταπολεμά το στρες, το άγχος, την πνευματική κόπωση και βοηθά στη συγκέντρωση. Επιπλέον ανακουφίζει από το βήχα, τη γρίπη και το κρύωμα, την κατάθλιψη και την ατονία και καταπραΰνει τα τσιμπήματα από τα έντομα και τα φίδια.
Δάφνη (Laurus nobilis)
Σύμφωνα με την μυθολογία η Δάφνη, η αλλιώς η Δάφνη του Απόλλωνα ήταν μια νεαρή όμορφη νύμφη κόρη του ποταμού Πηνειού. Η ομορφιά ήταν τόσο μεγάλη που οδήγησαν τον Απόλλωνα σε μια τόσο ανυπόφορη ερωτική παραφροσύνη για την ιδία, που έκαναν την μικρή νύμφη να φοβηθεί και να στραφεί για βοήθεια στον πατέρα της. Ο πατέρας της τότε της είπε ότι θα την προστάτευε για πάντα μεταμορφώνοντάς την σε δέντρο που θα ρίζωνε στην όχθη του ποταμού του. Ο Απόλλωνας έκοψε μερικά κλαδιά και έπλεξε ένα στεφάνι σε ανάμνηση της ομορφιάς της και του έρωτά του για αυτή κάνοντας έτσι τη δάφνη το ιερό του φυτό. Από τότε καθιερώθηκε η απονομή δάφνινου στεφανιού στους πρωταθλητές και σε όσους υπερείχαν σε διάφορα επίπεδα. Ακόμη και σήμερα στους Ολυμπιακούς Αγώνες αποδίδεται στους νικητές δάφνινο στεφάνη.
Είναι ιδανική για τοποθέτηση ως καλλωπιστικό εσωτερικού χώρου ή σε ένα μπαλκόνι όταν διατηρείται ως θάμνος . Σε έναν κήπο και όταν αφεθεί σε ελεύθερη ανάπτυξη μπορεί να φτάσει έως τα 10 μέτρα. Είτε ως θάμνος ή ως δέντρο ή δάφνη είναι ένα φυτό που δεν έχει απαιτήσεις σε λίπανση και δεν χρειάζεται σχεδόν ποτέ πότισμα (μονό όταν το θυμάστε).
Οι ουσίες των φύλλων της δάφνης έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Το αιθέριο έλαιο των φύλλων και των καρπών έχει αντιμικροβιακή δράση. Τέλος χρησιμοποιείται ως τονωτικό της λειτουργίας της πέψης και για τη μείωση του σακχάρου του αίματος στους διαβητικούς τύπου ΙΙ.
Φασκόμηλο (Salvia officinalis L.)
Το επιστημονικό του όνομα προέρχεται από το λατινικό “salvere” που σημαίνει σώζω. Ο Ιπποκράτης και ο Γαληνός το χρησιμοποιούσαν για φαρμακευτικούς σκοπούς, ενώ οι Λατίνοι το θεωρούσαν ιερό φυτό και το χρησιμοποιούσαν σε θρησκευτικές τελετές, διότι πίστευαν πως φέρνει μακροζωία. Στην Ελλάδα συναντάμε 14 είδη φασκόμηλου και αυτοφύονται περίπου άλλα 20.
Πολυετές φυτό, ύψους 30 ‐ 60 cm, με άνθη ιώδη. Μετά τα 2 ‐ 3 χρόνια θα πρέπει καλύτερα να αντικατασταθεί με νέο. Ανθίζει από τον Μάιο έως τον Ιούλιο. Πολλαπλασιάζεται με σπόρους (περίπου 5 για μια γλάστρα) αλλά και με παραφυάδες. Η σπορά γίνεται το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Δεν έχει μεγάλες απαιτήσεις σε νερό. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο φασκόμηλο, μπορείτε να το μαζέψετε καθʹ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Εάν, όμως, θέλετε να αποξηράνετε κάποια ποσότητα, η καλύτερη εποχή συγκομιδής είναι η αρχή της άνθησης.
Το άρωμα της όταν θερμαίνεται ξυπνά της αισθήσεις, τονώνει το μυαλό και ακονίζει την μνήμη. Γι’ αυτό είναι χρήσιμο να υπάρχει γύρω μας όταν νιώθουμε πνευματική κούραση, εξάντληση ή κατάθλιψη. Σαν ‘άρωμα της σκέψης’ μας βοηθά όταν είμαστε συναισθηματικά ταραγμένοι εξασφαλίζοντας μας πνευματική διαύγεια.
Μέντα (Mentha x piperita Sm.) Η μέντα είναι από την αρχαιότητα ακόμη, ένα από τα πιο γνωστά στον κόσμο αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά. Από το Θεόφραστο αναφέρεται ως «Μινθή η πιπερώδης». Κατά την μυθολογία το όνομα της το πήρε από την Μίνθη, που ήταν μια νύμφη του Άδη, την οποία αγάπησε ο Πλούτων και η Περσεφόνη από ζηλοτυπία τη μεταμόρφωσε σε φυτό.
Πολυετή φυτά, ύψους 30 ‐ 80 cm, με άνθη άσπρα, ρόδινα ή κυανά. Δεν αντέχουν το κρύο για αυτό κατά την διάρκεια του χειμώνα θα πρέπει να την διατηρούμε μέσα στο σπίτι. Έχουν ανάγκη από ήλιο, αλλά και από συχνά ποτίσματα, ειδάλλως μαραίνονται αρκετά εύκολα.
Το αιθέριο έλαιο της μέντας χρησιμοποιείται στην αρωματοθεραπεία για την ψυχική κόπωση, την κατάθλιψη, ως αναζωογονητικό του πνεύματος, για την τόνωση της ψυχικής ευκινησίας και τη βελτίωση της συγκέντρωσης. Επίσης ηρεμεί και εξαλείφει το φόβο για το άγνωστο. Το έλαιο της μέντας είναι εξαιρετικό για την κεφαλαλγία, ημικρανία, νευρικό στρες, ίλιγγο, στον μετεωρισμό και στη ναυτία.
Μαρία Σκέντερ
Tags: αρωματικά φυτα, βασιλικός, Δάφνη, Μέντα, μπαλκόνι, φασκόμηλο apo: http://www.savoirville.gr/aromatika-fita/
